Restaurant Indian Palace (Bonn-Bad Godesberg)

kultur Nr. 56 - 4/2009

Das Restaurant Indian Palace (Inhaber: Ram Kishan-Bhatt) gehört zu den weit über die Bonner Grenzen hinaus bekannten indischen?Res­taurants, die auch bei „native eatern“ hohe Anerkennung bekommen. Im Jahr 2000 wurde es von „Der Feinschmecker“ als eines der drei bes­ten indischen Restaurants in Deutschland ausgezeichnet. (Aber keine Angst, die Preise liegen nicht in der Spitzenkategorie.)
Das Restaurant ist vor einigen Jahren aus Bonn-Nord, wo es bereits zu Regierungszeiten eine Institution war, in die Gotenstraße in Hochkreuz (im Norden Godesbergs) umgezogen. Die Einrichtung ist stilvoll „a la indienne“ – besonders Freunde kunstvoll gefertigter Figuren (und Elefantenfreunde) werden ihre Freude haben.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl original indischer Gerichte, wobei sehr auf hochwertige Zutaten und schonende Zubereitung geachtet wird. Geheimnis der indischen Küche ist die Kunst des Würzens. Nach alten Familienrezepten werden variantenreiche Gewürzmischungen (Curries)?aus bis zu 40 Zutaten angefertigt. So ist jedes Gericht ein kleines Kunstwerk aus Aromen und Farben.
Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Gerichte mit Hähnchenfleisch mit unterschiedlichen Gewürzen, Gemüsezutaten und Saucen (16,80 €): im Tonofen gegart, gedünstet mit süßsaurer Soße (Schärfe nach Wunsch), in Joghurtsauce, oder mit einer milden Sauce mit Kokosmilch und Mandeln. Desweiteren gibt es verschiedene Karahi-Gerichte: Rind-, Lamm- oder Hähnchenfleisch, verschiedene Gemüse oder Meeresfrüchte in einer Kupferschale (Karahi) zubereitet und serviert, mit kräftigem Aroma dank frischem Ingwer und Knoblauch (12,80-19,50 €). Oder milder gewürzte „Kormas“, in Safranreis gekochte und mit Currysauce servierte „Burryanies“, Tandoori-(Tonofen-)Spezialitäten sowie zahlreiche Gemüsegerichte (5,80-11,50 €), z.B. Kartoffeln und Auberginen oder Spinat/frische grüne Erbsen mit indischem Käse. Dazu stehen zehn indische Brotsorten zur Wahl (1,20-4,50 €)! Und als Nachtisch lockt z.B. hausgemachtes indisches Eis mit Safran, Kardamom und Pistazien (5,50 €). Besonders einladend ist der herzliche und aufmerksame Service, der natürlich auch Fragen gern beantwortet. Auswahl für 1001 Nacht... J.S.

Restaurant Indian Palace
Inhaber: Ram Kishan-Bhatt
Gotenstr. 126
53175 Bonn
Tel. 02 28?/ 3 72 85 97
80 Plätze + 30 Terrassenplätze
Öffnungszeiten: täglich 12-23 Uhr.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.

Dienstag, 11.01.2011

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